GIOVEDÌ 22 OTTOBRE 2026
Buongiorno, Marco
Ecco come sta andando il tuo ristorante.
Incasso del mese
48.290 €+12,8% rispetto al periodo precedente
Costi registrati
8.640 €18,4% sul fatturato
Saldo operativo
39.650 €81,6% margine operativo
ANDAMENTO
Ricavi nel tempo
IncassiPeriodo precedente
€ 5k€ 3,5k€ 2k€ 0
OGGI · 22 OTT
Riepilogo servizi
3070 €incasso effettivo
12
Pranzo36 coperti
1.155 €38,8% del totale
20
Cena48 coperti
1.915 €64,3% del totale
CONTROLLO COSTI
Costi per categoria
8.640 €totale costi
Materie prime4.920 €57%
Personale2.160 €25%
Utenze e altro1.560 €18%
Dati dimostrativi · 4 fatture · valore fatture 1751 €
PANORAMICA ATTIVITÀ
Il tuo ristorante
Fatture del mese4 documenti
1751 €Valore inventario336 €
2 scorte basseCoperti oggi84 ospiti
2 servizi